Káva Honduras Donaldo Gonzalez

1 hodnocení
Káva Honduras Donaldo Gonzalez
ZdarmaZdarma ZdarmaZdarma ZdarmaZdarma
Velmi ovocné aroma, v chuti mango a broskev.
239 Kč / ks 449 Kč / ks 889 Kč / ks od 239 Kč / ks 208 Kč bez DPH 390 Kč bez DPH 773 Kč bez DPH od 208 Kč bez DPH
Můžeme doručit do:
8.7.2020 8.7.2020 8.7.2020 Zvolte variantu
Skladem u dodavatele. Připraveno k expedici. Skladem u dodavatele. Připraveno k expedici. Skladem u dodavatele. Připraveno k expedici. Zvolte variantu

Chuť kávy

Velmi ovocné aroma, v chuti mango a broskev.

Původ a zpracování kávy

Donaldo Gonzalez Fiallos je generálním ředitelem a jedním ze zakládajících členů družstva Aruco, který vlastní a spravuje farmu Sol Naciente v oblasti Los Limos v Corquin v Copanu. Sedmi hektarová farma leží ve 1250 m.n.m. a je většinou osázena red a yellow catuai. Poté, co si všimli, že red a yellow catuai třešně chutnají velmi odlišně, rozhodli se porovnat jejich hladiny cukru a kyselin a jejich chuťové profily. Výsledkem je, že třešně yellow catuai měly mnohem vyšší cukry a kyseliny, přičemž hodnoty cukru byly v průměru 27%, což je extrémně vysoká hodnota. Tato sladkost a kyselost v šálku přetrvává a dává skutečně jedinečný chuťový profil našim kávám.

 
Kód Kód: CODE-921230 CODE-921231 CODE-921232 Zvolte variantu
Kategorie: Káva
Kontinent: Střední Amerika
Odrůda: 100% arabica | Catuai
Země: Honduras
Sklizeň: 2019
Cupping skóre: 86 bodů
Zpracování: Suché 24h macerované
Nadmořská výška: 1250 m.n.m.
Majitel: Donaldo Gonzalez Fiallos