Paradox - káva pro espresso kávovary

Detailní popis produktu

Paradox espresso roast
Vaše nejoblíbenější káva

Neuvěřitelně hladká káva s jemnou chutí oříšků a nugátu, vyladěná na espresso.
Užijte si oříškově laděnou kávu na vašem domácím espresso kávovaru nebo při práci v pohodlí kanceláře. 

Káva speciálně
pražená na espresso

Káva je upražena tak aby byla vhodná pro přípravu na vašem domácím espresso kávovaru. Ideální stupeň pražení který zachovává původní chuť kávového zrna a přesto nemá zvýšenou aciditu.

Rodinná farma Aguas Claras
s historií delší než 130 let! 

Fazenda Aguas Claras pokrývá celkem 110 ha s kávou, což je pro tyto končiny velká farma. Efrain je součástí rodiny pěstitelů kávy, která má v Brazílii historii delší než 130 let. V roce 2000 Efrain koupil pozemek v tomto regionu poté, co se dozvěděl o možnosti používání modernějších zemědělských technologií. Farmě je osázena odrůdami Yellow Bourbon a Red, Rubi, Yellow Catucai a Topazio, které jsou všechny známé svou kvalitou.

Během sklizně se káva sbírá ručně pomocí strojů určených k třepání kávovníkem. Kvůli lokalitě farmy nemohou používat automatické kombajny. Jakmile se káva posbírá a shromáždí, odebere se k vytřídění podle zralosti/hustoty. Poté je káva přenesena na terasy, kde se suší 7 - 10 dní. Díky vyšší větrnosti a vyšší nadmořské výšce je možné pomalejší sušení kávy.